SOP KEPALA IKAN KERAPU


Sop Ikan

Sop Ikan

Makan siang kali ini cukup berkesan buat saya, dimana saya diajak ke Food Court di Blok M Square, untuk makan siang dengan menu Sop Ikan Kepala Ikan Kerapu. didalam bayangan saya adalah kuah bersantan berwarna kuning menggoda yang tentunya gagrak Makassar. dengan kendaraan shuttle dari gedung tempat saya bekerja yang memang berlokasi tidak jauh dari Blok M Square, saya dan teman-teman mulai meluncur ke sana. Food court yang terletak di basement Blok M Square ini banyak menampung pedagang makanan dengan cirri khas tertentu, ada masakan padang, ada soto betawi bahkan ala prasmanan pun tersedia.

Bertempat di Pojokan Food court saya pun tiba, ternyata warung makan masakanan menado saudara-saudara, weh ajib kayaknya nih. tapi bayangan saya tetap masih sama karena menado dan Makassar masih satu pulau, tapi ternyata bayangan itu sirna tatkala Sop Kepala Ikan Kerapu ini terhidang di hadapan saya. Dalam mangkuk tampak kuah bening dengan irisan besar daun bawang dan daun kemangi, tampak Kepala Ikan kerapu menyembul diantara daun bawang dan kemangiyang berserakan, menggoda bak gadis cantik. Aroma khas daun kemangi tercium kuat, ketika dirasa kuah hangat dan rasanya begitu membuai, ada rasa gurih tapi tidak terjejak rasa MSG dan asam dengan tone yang rendah, masih banyak terjejak daging di kepala ikan kerapunya, lembut dan sangat mudah untuk dilepas, belum lagi sambal dabu-dabunya yang begitu kuat pedasnya. tidak terasa keringat bercucuran karena begitu nikmatnya Sop Kepala Ikan ini. total kerusakan untuk 1 porsi ini 25 K, sayang saya tidak sempat mengambil gambarnya dan mencatat nama rumah makannya, tapi lokasinya sudah cukup tertanam kuat dalam otak saya.

Salam

AX

One thought on “SOP KEPALA IKAN KERAPU

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s